martes, 22 de marzo de 2011

GALLETAS DE TOMATE

 Bueno, vamos a retomar el blog que lo tengo un poco aparcado...es lo que tiene que empiece el buen tiempo y te apetezca más pasar los ratos libres en las terracitas tomandote algo que pegada al ordenador, pido disculpas!! Pero he sacado un hueco para compartir una recetita, que hace mucho que no subo ninguna, y esta además de fácil, ¡creo que sorprenderá!

Ingredientes: 200 gramos de harina, un puñado de tomates secos (unos 10 aproximadamente), medio manojo de albahaca, 80 gramos de mantequilla, 1 huevo, y sal.

Elaboración: triturar la harina con los tomates, la albahaca y una pizca de sal. Mezclarlo con la mantequilla y el huevo hasta formar una masa con la que se pueda trabajar, darle forma de rulo y dejar enfriar.  Cortar galletas de un centímetro de grosor y hornearlas a 180º hasta que las veais hechas. ¡Listo para tomar!


*Notas: los tomates secos los he visto en grandes superficies y en el mercado; otra opción es secarlos vosotros mismos en casa, por lo que he leído no parece difícil, y os aguantan bastante. El tiempo de horneado depende mucho de cada horno y por supuesto de si las quereis más o menos crujientes...el mío es horno- microondas y las tuve unos 20 minutos para que quedasen a mi gusto, pero os recomiendo que a partir de los 10 minutos comprobeis cada poco cómo van. Se pueden tomar untadas con queso cremoso, con un hilito de aceite y jamón, sólo con el aceite...¡espero que os gusten!

lunes, 21 de febrero de 2011

Medio pan y un libro

Discurso de Federico García Lorca al inaugurar la biblioteca de su pueblo. Locución al Pueblo de Fuente de Vaqueros ( Granada). Septiembre 1931.
Cuando alguien va al teatro, a un concierto o a una fiesta de cualquier índole que sea, si la fiesta es de su agrado, recuerda inmediatamente y lamenta que las personas que él quiere no se encuentren allí. ‘Lo que le gustaría esto a mi hermana, a mi padre’, piensa, y no goza ya del espectáculo sino a través de una leve melancolía. Ésta es la melancolía que yo siento, no por la gente de mi casa, que sería pequeño y ruin, sino por todas las criaturas que por falta de medios y por desgracia suya no gozan del supremo bien de la belleza que es vida y es bondad y es serenidad y es pasión.

Por eso no tengo nunca un libro, porque regalo cuantos compro, que son infinitos, y por eso estoy aquí honrado y contento de inaugurar esta biblioteca del pueblo, la primera seguramente en toda la provincia de Granada .

No sólo de pan vive el hombre. Yo, si tuviera hambre y estuviera desvalido en la calle no pediría un pan; sino que pediría medio pan y un libro. Y yo ataco desde aquí violentamente a los que solamente hablan de reivindicaciones económicas sin nombrar jamás las reivindicaciones culturales que es lo que los pueblos piden a gritos. Bien está que todos los hombres coman, pero que todos los hombres sepan. Que gocen todos los frutos del espíritu humano porque lo contrario es convertirlos en máquinas al servicio de Estado, es convertirlos en esclavos de una terrible organización social.

Yo tengo mucha más lástima de un hombre que quiere saber y no puede, que de un hambriento. Porque un hambriento puede calmar su hambre fácilmente con un pedazo de pan o con unas frutas, pero un hombre que tiene ansia de saber y no tiene medios, sufre una terrible agonía porque son libros, libros, muchos libros los que necesita y ¿dónde están esos libros?

¡Libros! ¡Libros! Hace aquí una palabra mágica que equivale a decir: ‘amor, amor’, y que debían los pueblos pedir como piden pan o como anhelan la lluvia para sus sementeras. Cuando el insigne escritor ruso Fedor Dostoyevsky, padre de la revolución rusa mucho más que Lenin, estaba prisionero en la Siberia, alejado del mundo, entre cuatro paredes y cercado por desoladas llanuras de nieve infinita; y pedía socorro en carta a su lejana familia, sólo decía: ‘¡Enviadme libros, libros, muchos libros para que mi alma no muera!’. Tenía frío y no pedía fuego, tenía terrible sed y no pedía agua: pedía libros, es decir, horizontes, es decir, escaleras para subir la cumbre del espíritu y del corazón. Porque la agonía física, biológica, natural, de un cuerpo por hambre, sed o frío, dura poco, muy poco, pero la agonía del alma insatisfecha dura toda la vida.

Ya ha dicho el gran Menéndez Pidal, uno de los sabios más verdaderos de Europa, que el lema de la República debe ser: ‘Cultura’. Cultura porque sólo a través de ella se pueden resolver los problemas en que hoy se debate el pueblo lleno de fe, pero falto de luz.

miércoles, 22 de diciembre de 2010

VILLANCICOS

¡¡LLEGA LA NAVIDAD!! Es una época que me encanta: se junta la familia, todos están más felices y se demuestran lo que se quieren, se hacen comilonas, se canta, se juega, se rie...definitivamente, diciembre es el mejor mes del año para mi, y más ahora que vivo lejos de casa y en estas fechas me entra morriña, estoy deseando estar al calor del hogar, ¡¡y ver nevar!!

Meto el cd de 'villancicos mix' y ya no lo saco de la cadena musical hasta después del día de Reyes, aunque a alguno le pese, jajajaja. Pero este año, prestando atención a las letras de estas canciones navideñas, me he dado cuenta de los mensajes que transmiten a los niños (digo niños porque es el público mayoritario de este tipo de música). Aquí van algunos ejemplos:

- "Dale a la zambomba, dale al almirez, y dale al tendero un tiro en la sien": porque como todo el mundo sabe, los packs de instrumentos musicales navideños están compuestos por la pandereta, la zambomba y la pistola.

- "En el portal de Belén, rin,rin, yo me remendaba, yo me remendé, yo me eché un remiendo, yo me lo quité, gitanillos han entrado, y al Niño que está en la cuna, rin,rin, yo me remendaba, yo me remendé, yo me eché un remiendo, yo me lo quité, los pañales le han robado." : inculcándoles prejuicios desde bien pequeñitos, que tengan las cosas claras.

- "S. José tenme a este niño mientras enciendo la candela, y San José le responde quién lo parió que lo tenga" / "La Virgen está lavando, con un poquito jabón, se le picaron las manos, manos de mi corazón.": dos estrofas de una misma canción, para que sepan a quién corresponde cada tarea dentro de la casa. Además, este villancico, 'los peces en el río', demuestra que el botellón existe desde hace siglos, que ya estaban ahí en el rio ¡bebiendo, bebiendo, y volviendo a beber!

Estaré atenta por si puedo ampliar la entrada...mientras tanto sed felices y ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

martes, 7 de diciembre de 2010

Mario Vargas Llosa

Mario Vargas Llosa ha recibido en Estocolmo el premio Nobel de literatura, y ha demostrado que no sólo es un excelente escritor, también una gran persona. El discurso entero me ha gustado, pero para los que tengáis poco tiempo os dejo un retal que me ha emocionado mucho, refiriéndose a su esposa...será porque llega la Navidad, pero casi se me saltan las lágrimas, ¡qué bonitas palabras!
Enhorabuena desde aquí para el escritor peruano, y a los demás espero que estéis pasando un buen puente.


PD: la calidad de la imagen no es muy allá, pero lo importante son las palabras...siento no haber encontrado un video mejor.